Uniquement cueilli pendant 10 jours au printemps, ses feuilles vert sombre façonnées en aiguilles rappellent les Sencha japonais. Sa liqueur vert clair à la texture veloutée révèle des notes végétales avec une légère astringence, laissant la place à des notes fraîches et une belle longueur en bouche.

Note dominante : Nature

Type(s) d'infusion(s) : Thé vert

Ce lot accompagnera parfaitement votre petit déjeuner avec ces notes vives et maltées typiques des grands Assam. Liqueur à la saveur riche et à la rémanence crémeuse. Pour une dégustation plus envoutante, laissez infuser votre thé directement dans le lait pendant 10 minutes. 

ORIGINE :

Région : Située dans la province de Dibrugarh sur les plaines luxuriantes d’Assam, région comptant plusieurs plantations datant de l’Inde britannique.

Cueillette : Une récolte manuelle permettant la sélection des meilleures feuilles donnant un mélange fin de feuilles orthodoxes et de pointes dorées.

Oxydation : Complète.

Particularité : Plantation plus que centenaire ayant obtenu ces dernières années de multiples récompenses pour la qualité de leur production. (CTC et Orthodoxe).

Le délicat arôme de la fleur de pêcher se marie savoureusement à la fraîcheur herbacée d’un thé blanc. Les notes naturellement fruitées de ce thé blanc évoquant l’abricot, associées au parfum de la fleur de pêcher offre à ce mélange rafraîchissant, une liqueur légère et subtilement fruitée.

Note dominante : Notes Fleuries

Note(s) secondaire(s) : Fruits du Verger

Type(s) d'infusion(s) : Thé blanc

Saveur principale : Fleur de pêcher

La cueillette de ce thé n’a lieu qu’au printemps et est réalisée manuellement. Les feuilles sont juste flétries puis séchées. Recouvertes d’un abondant duvet gris-blanc, ces feuilles donnent une infusion abricot clair, fleurie avec des notes d’herbe sèche.

Note dominante : Nature

Type(s) d'infusion(s) : Thé blanc

Les pousses de thé blanc combinent leurs notes vertes à la saveur ronde et chaude de l’huile essentielle de néroli. Un thé délicat subtilement parfumé avec des notes de fleur d’oranger idéal pour préparer une nuit de doux rêves.

Note dominante : Agrumes

Note(s) secondaire(s) : Notes Fleuries

Type(s) d'infusion(s) : Thé blanc

Saveur principale : Néroli

La poire et le marron glacé apportent à la fraîcheur herbacée du merveilleux thé blanc Paï Mu Tan, des notes fruitées et douces pour une savoureuse composition gourmande.

Note dominante : Fruits du Verger

Type(s) d'infusion(s) : Thé blanc

Saveur principale : Poire

Oolong à faible oxydation, produit dans la province du Fujian et dont les feuilles provenant de théiers appelés Huang Dan ( Aube dorée ) sont façonnées en perles. Une infusion dorée, légère, aux notes abricotées évoquant les fleurs d’osmanthe et au fini boisé-amandé.

Note dominante : Nature

Type(s) d'infusion(s) : Oolong

La fraîcheur végétale d’un thé oolong vert associée aux saveurs de noix de pécan, de noix de coco, de céréales et de myrtille composent un savoureux mélange à déguster comme une gourmandise.

Note dominante : Notes Gourmandes

Type(s) d'infusion(s) : Oolong

Saveur principale : Myrtille

Saveur(s) complémentaire(s) : Noix de Pécan, Céréales, Noix de coco

Formidablement fruitée, l’alliance d’un oolong vert à un bouquet réunissant fruit de la passion, mangue et litchi nous offre un thé aux agréables notes exotiques, et à la belle liqueur dorée.

Note dominante : Fruits Exotiques

Type(s) d'infusion(s) : Oolong

Saveur principale : Fruit de la passion

Saveur(s) complémentaire(s) : Mangue, Litchi

La fraîcheur végétale d’un Oolong faiblement oxydé accorde ses notes fleuries et fruitées à un bouquet d’arômes réunissant la délicatesse des fleurs de sakura et de pêcher, à celle de l’amande et de la rose dans un mélange tout en finesse et subtilité.

Note dominante : Notes Fleuries

Type(s) d'infusion(s) : Oolong

Saveur principale : Fleur de cerisier

Saveur(s) complémentaire(s) : Fleur de pêcher, Amande, Rose

Formidablement fleurie, l’alliance d’un oolong vert à un bouquet réunissant aubépine, aloé vera, rose, jasmin, fleur de prunier et d’acacia nous offre un thé élégant, séduisant et à la belle liqueur dorée.

Note dominante : Notes Fleuries

Type(s) d'infusion(s) : Oolong

Saveur principale : Aubépine

Saveur(s) complémentaire(s) : Rose, Jasmin, Acacia

ROOIBOS FRUITS ROUGES