Ethiopie NYALA 3/5

Terrine de caille aux raisins

"marinés au Cognac"

Ingrédients: Gorge de porc, viande de caille, foie de porc, foie de poulet, raisins, oeuf et Cognac

THÉ VERT - JAUNE LEMON

Alliance originale et inédite d'un thé vert à la Citronnelle, que des huiles essentielles de citron vert et de citron doux, associées au gingembre, viennent harmonieusement parfumer pour offrir un thé résolument frais et tonique.

Saveur principale : Citron
Saveur complémentaire : Gingembre
Type d'infusion : Thé vert

THÉ VERT - L'ÔRIENTAL

Un thé délicieusement parfumé mêlant la fraîcheur toute végétale d'un thé vert aux arômes fruités du fruit de la passion, de la pêche de vigne et de la fraise des bois. Il offre une infusion aux nuances fraîches et veloutées.

Saveur principale : Fruit de la passion
Saveurs complémentaires : Pêche, Fraise
Type d'infusion : Thé vert

ROOIBOS PAUL & VIRGINIE

Bouquet de saveurs résolument fruitées et gourmandes pour ce mélange aux délicieux arômes de vanille, framboise, Groseille, fraise des bois, cerise et toffee.

Saveur principale : Cerise
Saveurs complémentaires : Fraise, Framboise, Caramel, Vanille
Type d'infusion : Rooibos

THÉ NOIR - ROSE

Thé noir parfumé à l'huile essentielle de rose de Bulgarie, agrémenté de pétales de fleur. Une infusion subtile et fleurie, à savourer volontiers en accompagnement de fruits rouges ou de chocolat noir.

Saveur principale : Rose
Type d'infusion : Thé noir 

BLEND - STRONG BREAKFAST

La rencontre des thés de Ceylan, de Darjeeling et d’Assam. Du thé, un nuage de lait : une tasse tonique, parfaite pour bien commencer la journée.

Type d'infusion : Thé noir

Arabica : 80% Arabica, 20% Robusta
Assemblage : Brésil Bourbon, Colombie Excelso, Ethiopie Moka Lekempti, Indes Robusta Cherry
Torréfaction : Italienne
Notes : Noisette, Pain Grillé, Cacao, Fruité
Force: 5/5

Prix aux 250g

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THÉ NOIR - EARL GREY YIN ZHEN

Indémodable et toujours délicieuse, la saveur de la Bergamote se mêle à un thé noir auquel on a ajouté de beaux bourgeons duveteux pour la noblesse et quelques pétales de fleurs pour le plaisir des yeux. Un grand Earl Grey à déguster sans retenue l’heure du thé annoncée !

Saveur principale : Bergamote
Saveurs complémentaires : Cacao, Biscuit, Amande
Type d'infusion : Thé noir